BOVINO DI RAZZA MARCHIGIANA IGP - VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE (V.B.A.C.) DA ALLEVAMENTI CERTIFICATI
La carne di Marchigiana IGP (identificazione geografica protetta), non può mancare sui barbecue degli esperti. La Macelleria Scaramuzzo propone una varietà di tagli che si sposano perfettamente con la cottura alla brace, con frollature oltre i 30 giorni in "Dry Aged".