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  • MARCHIGIANA
    Lo scamone di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale Marchigiana Igp è un taglio di coscia molto tenero, perchè situato all'interno dell'anca. Infatti consigliamo la fetta alta almeno 3 centimetri e una frollatura di almeno 30 giorni per fare un'ottima tagliata.



    Taglio: Scamone
    Metodo di cottura: griglia - bbq
    Spessore di taglio:  30
    MARCHIGIANA
    Scamone V.B.A.C. IGP Marchigiana
    € 20.00/Kg
    Iva (10%)    
    Disponibile


    N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
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    Lo scamone di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale Marchigiana Igp è un taglio di coscia molto tenero, perchè situato all'interno dell'anca. Infatti consigliamo la fetta alta almeno 3 centimetri e una frollatura di almeno 30 giorni per fare un'ottima tagliata.



    Taglio: Scamone
    Metodo di cottura: griglia - bbq
    Spessore di taglio:  30
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