Lo SCARAMUZZO consiglia di restare a gustare la lonza sottilmente affettata e adagiata in un piatto d'antipasto con verdure sott'olio e tocchetti di formaggio.
La lonza è uno dei tagli più pregiati del maiale ricavato dal lombo, un taglio privo di grasso e di forma tondeggiante. Che dopo una attenta salatura si procede a stagionare per diversi mesi.
Ogni confezione sottovuoto pesa circa 500 grammi
Carne di suino, sale, peperoncino, pepe e aglio.
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