Per chi ama la carne dal sapore elegante, deciso e persistente, Scaramuzzo vi propone la carne di Angus Argentino e Irlandese la cui incredibile tenerezza è dovuta per lo più ad un'alimentazione di sola erba che i bovini seguono nell'allevamento allo stato brado nelle pianure della Pampa. Questi animali si sono così abituati a vivere nelle Pampas, in un ambiente dal clima mite e dalle precipitazioni medie. E sono proprio queste caratteristiche climatiche del territorio a conferire alla carne dell'Angus argentino una tenerezza davvero unica nel suo genere.

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