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  • PASTA

    PASTA BENEVENTANA DI GRANO SARAGOLLA


    La pasta di grano duro che Scaramuzzo ha scelto per i suoi clienti è un' eccellenza del territorio beneventano, un vanto gastronomico per tutto il sannio; un prodotto che gli amanti del buon cibo apprezzano ed anelano per le sue caratteristiche specifiche (il grano saragolla è un grano antico che si coltivava soprattutto nelle regioni del sud; in Campania la zona del Sannio era rinomata per questo tipo di coltivazione) e per la filosofia di base, fondata sull' autoconsumo, che caratterizza la produzione.

    CARATTERISTICHE DELLA PASTA DI GRANO SARAGOLLA VENDUTA DA SCARAMUZZO

    • Pasta beneventana a filiera corta coltivata e prodotta in modo naturale rispettando le tradizioni locali e le indicazioni dei contadini beneventani
    • Formati tipici della tradizione beneventana (vengono venduti solo ed esclusivamente formati di pasta tipici della tradizione beneventana, come i "cecatelli'' un tipo di pasta tipico dell'entroterra sannita) 
    • Grano saragolla coltivato nel territorio di Benevento in modo sano e naturale senza l'uso di prodotti chimici o diserbanti 
    • Conservazione naturale del grano e della pasta secondo le indicazioni degli antichi pastai beneventani
    • Produzione: basata sulla filosofia dell'autoconsumo per questo motivo le disponibilità sono ridotte e limitate in base all'annuale produzione di grano


    CECATELLI BENEVENTANI, LA PASTA DELLE NONNE DEL SANNIO


    Le nostre nonne preparavano questa pasta con un sugo a base di carne ed una spolverata di formaggio e la gustavano accompagnandola con un buon bicchiere di vino rosso beneventano; acquista altri alimenti tipici della tradizione culinaria campana e riassapora la bontà della cucina sannita

    Pasta beneventana di grano saragolla, acquista on line cibi ed alimenti beneventani  
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