PASTA BENEVENTANA DI GRANO SARAGOLLA
La pasta di grano duro che Scaramuzzo ha scelto per i suoi clienti è un' eccellenza del territorio beneventano, un vanto gastronomico per tutto il sannio; un prodotto che gli amanti del buon cibo apprezzano ed anelano per le sue caratteristiche specifiche (il grano saragolla è un grano antico che si coltivava soprattutto nelle regioni del sud; in Campania la zona del Sannio era rinomata per questo tipo di coltivazione) e per la filosofia di base, fondata sull' autoconsumo, che caratterizza la produzione.
CARATTERISTICHE DELLA PASTA DI GRANO SARAGOLLA VENDUTA DA SCARAMUZZO
- Pasta beneventana a filiera corta coltivata e prodotta in modo naturale rispettando le tradizioni locali e le indicazioni dei contadini beneventani
- Formati tipici della tradizione beneventana (vengono venduti solo ed esclusivamente formati di pasta tipici della tradizione beneventana, come i "cecatelli'' un tipo di pasta tipico dell'entroterra sannita)
- Grano saragolla coltivato nel territorio di Benevento in modo sano e naturale senza l'uso di prodotti chimici o diserbanti
- Conservazione naturale del grano e della pasta secondo le indicazioni degli antichi pastai beneventani
- Produzione: basata sulla filosofia dell'autoconsumo per questo motivo le disponibilità sono ridotte e limitate in base all'annuale produzione di grano
CECATELLI BENEVENTANI, LA PASTA DELLE NONNE DEL SANNIO
Le nostre nonne preparavano questa pasta con un sugo a base di carne ed una spolverata di formaggio e la gustavano accompagnandola con un buon bicchiere di vino rosso beneventano; acquista altri alimenti tipici della tradizione culinaria campana e riassapora la bontà della cucina sannita
Pasta beneventana di grano saragolla, acquista on line cibi ed alimenti beneventani