La coda di bovino è un taglio poco nobile, ma di una squisitezza unica. Infatti è famosa come coda lla vaccinara, un piatto della cucina romana povera.
Taglio: Coda
Metodo di cottura: umido, ragù, cbt
BOVINO MARCHIGIANA
Coda bovino di razza Marchigiana
€ 11.00/Kg
Iva (10%)
Disponibile
N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
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La coda di bovino è un taglio poco nobile, ma di una squisitezza unica. Infatti è famosa come coda lla vaccinara, un piatto della cucina romana povera.
Taglio: Coda
Metodo di cottura: umido, ragù, cbt
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