Pregiata ribeye proveniente da bovini di razza Rubia Gallega, allevati
tradizionalmente nei verdi pascoli della Galizia, nel nord della Spagna.
La carne si distingue per l'elevata marezzatura, il suo caratteristico
grasso giallino, la straordinaria tenerezza e il sapore intenso con note
burrose e leggermente sapide.
La lunga frollatura esalta aromi e
consistenza, regalando un'esperienza di gusto unica, ideale per gli
amanti delle carni premium e delle cotture alla brace.
La
macelleria Scaramuzzo, per garantire sempre autenticità, qualità e
certificazione delle carni, seleziona e ritira direttamente i migliori
capi dalla Spagna.
Taglio: entrecote - ribeye
Metodo di cottura: Griglia, bbq
Spessore di taglio: 400 gr - 16, 600 gr - 24
RUBIA GALLEGA
Entrecote - Ribeye Rubia Gallega
€ 65,00/Kg
Iva (10%)
Disponibile
N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
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Pregiata ribeye proveniente da bovini di razza Rubia Gallega, allevati
tradizionalmente nei verdi pascoli della Galizia, nel nord della Spagna.
La carne si distingue per l'elevata marezzatura, il suo caratteristico
grasso giallino, la straordinaria tenerezza e il sapore intenso con note
burrose e leggermente sapide.
La lunga frollatura esalta aromi e
consistenza, regalando un'esperienza di gusto unica, ideale per gli
amanti delle carni premium e delle cotture alla brace.
La
macelleria Scaramuzzo, per garantire sempre autenticità, qualità e
certificazione delle carni, seleziona e ritira direttamente i migliori
capi dalla Spagna.
Taglio: entrecote - ribeye
Metodo di cottura: Griglia, bbq
Spessore di taglio: 400 gr - 16, 600 gr - 24
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