Le carni della Macelleria Scaramuzzo provengono dalle aziende agricole del Sannio.
La rigorosa conduzione, da tempo adottata dagli allevatori del territorio, produce un'eccellente carne bovina, provata dal marchio IGP per la razza marchigiana, il sapore ruspante e tipico della carne suina e la leggerezza di quella bianca: la migliore carne dell'entroterra campano per un'alimentazione sana e completa.

Il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) è una garanzia di provenienza della carne bovina e di sicurezza degli allevamenti. Rilasciato esclusivamente al Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, che comprende la razza Chianina, Marchigiana e Romagnola, è una sicurezza per tutti i consumatori di carne: gli animali devono essere infatti allevati e macellati nell'area tipica di produzione, ad un'età compresa tra i 12 e i 24 mesi.

L'alimentazione sino allo svezzamento deve essere a base di latte materno, poi di erba fresca, fieno, erbai e cereali. Per questo, le carni IGP presentano eccellenti qualità nutrizionali ed organolettiche.

Le nostre carni bovine:

Data macellazione: 25/03/2021 
Razza: Marchigiana 
Auricolare: IT062990221733
Certificato IGP: 308834
Codice aziendale: 033BN042 | Fragneto L'Abate (Bn)
Azienda Agricola: Marrone Francesco

Data macellazione: 25/03/2021 
Razza: Marchigiana 
Auricolare: IT062990230524
Certificato IGP: 308350
Codice aziendale: 064BN192 | San Marco dei Cavoti (Bn)
Azienda Agricola: Caporaso Marco
 
Data macellazione: 25/03/2021 
Razza: Bovino Sannita 
Auricolare: IT062990230527
Macellazione: B13-071
Codice aziendale: 064BN192 | San Marco dei Cavoti (Bn)

Data macellazione: 11/03/2021 
Razza: Bovino Sannita 
Auricolare: IT062990204988
Macellazione: B13-044
Codice aziendale: 064BN114 | San Marco dei Cavoti (Bn)

Data macellazione: 08/03/2021 
Razza: Romagnola 
Auricolare: IT048990092746
Certificato IGP: 307279
Codice aziendale: 050B0305
Azienda Agricola: Società agricola rimondi Mario e Negrini Lina

Data macellazione: 04/03/2021 
Razza: Romagnola 
Auricolare: IT048990076313
Certificato IGP: 307144
Codice aziendale: 016BO015
Azienda Agricola: Baroncini Umberto

Data macellazione: 25/02/2021 
Razza: Bovino Sannita 
Auricolare: IT062990204989
Macellazione: B09-038
Codice aziendale: 064BN114 | San Marco dei Cavoti (Bn)

Data macellazione: 18/02/2021 
Razza: Marchigiana 
Auricolare: IT062990227525
Certificato IGP: 306497
Codice aziendale: 054BN042 | Pontelandolfo (Bn)
Azienda Agricola: Rinaldi Milva

    

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