Affettato di culatello artigianale

Disponibile
€ 26.99/Kg

Iva (10%)

N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
Il culatello è simbolo dell'alta norcineria italiana nel mondo. Considerato spesso il salume italiano più pregiato, il culatello è ricavato dalla parte posteriore della coscia del maiale, la parte migliore. Lavorato a mano secondo sedimentate e tradizionali tecniche, il "re dei salumi" made in Italy, viene fatto stagionare lentamente e in modo naturale per non meno di 10 mesi. Le stagionature migliori sono quelle più lunghe, dai 12-14 mesi in poi. Il sapore è dolce e avvolgente, l'odore intenso, per un profumo che rimanda a note floreali (di rosa) e lievemente muschiate.

    

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