Fettine per padella noce di Bovino Sannita

Disponibile
€ 13.00/Kg

Iva (10%)

N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
La noce di bovino Sannita è ricavata dalla parte anteriore della coscia (lato esterno) attaccata al femore. Può venire commercializzata con accorpato il fianchetto, taglio piatto a forma triangolare che presenta un tessuto muscolare a grana grossa, quindi meno tenero della noce vera e propria e più adatto a spezzatini e a lunghe cotture.

Taglio: noce
Metodo di cottura:  padella
Spessore di taglio: 6,5
    

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