Girello di spalla di Bovino Sannita

Disponibile
€ 13,00/Kg
Iva (10%)

N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
Il girello di spalla ha una pezzo forma a di tronco di cono, richiama l\'omonimo della coscia.  Il girello di spalla è una parte della spalla, è collegato alla cavità piccola e laterale della scapola.
Specificare nelle note se si preferisce legato.
Taglio: girello di spalla
Metodo di cottura: arrosto, brasato, bolito
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