Girello di Bovino Sannita

Disponibile
€ 14,00/Kg
Iva (10%)

N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
Il girello si ricava dal margine posteriore della coscia. E' costituito da un unico muscolo, tondo, compatto e molto magro.

Specificare nelle note se si preferisce legato, o affettato. Se non specificato, il taglio sarà unico pezzo del peso indicato.
Taglio: girello
Metodo di cottura:  arrosto, brasato, umido

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