Formaggio stagionato

Lo SCARAMUZZO consiglia di restare a gustare il formaggio con miele di sulla, pane casereccio e noci.

Il Formaggio stagionato ha una stagionatura che varia da 5 a 12 mesi.

Il formaggio classico è realizzato in forme dal peso di 3,7 kg, ed è un formaggio che si differenzia per il sua crosta marroncina e un particolare gusto da intenditori. Grazie alla sua stagionatura, la consistenza è friabile e leggermente piccante.

Ogni confezione da 1/6 di forma sottovuoto pesa circa 300 grammi, confezioni diverse vanno specificate nelle note.

Latte vaccino, caglio e sale.