La bistecca di costata di maiale è la parte centrale della lombata, tra la parte del collo e la lombata. Caratterizzato dall'osso curvo e dalla lievie infiltrazione come il capicollo.
Taglio: bistecca di costata
Metodo di cottura: griglia
Spessore di taglio: 14
SUINO
Bistecca di costata con osso di maiale
€ 12.50/Kg
Iva (10%)
Disponibile
N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
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La bistecca di costata di maiale è la parte centrale della lombata, tra la parte del collo e la lombata. Caratterizzato dall'osso curvo e dalla lievie infiltrazione come il capicollo.
Taglio: bistecca di costata
Metodo di cottura: griglia
Spessore di taglio: 14
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