Agnelli nostrani, la genuinità del prodotto è garantita dall'alimentazione naturale al pascolo, dalle piccole dimensioni degli allevamenti a gestione familiare e lontani da grandi insediamenti urbani tra le montagne del Fortore e le colline del Sannio.
SPECIFICARE NELLE NOTE QUALE PARTE DELL'AGNELLO SI PREFERISCE.
LE OPZIONI SONO:
- MEZZO AGNELLO 4000 gr - 5000 gr
- QUARTO POSTERIORE
(Cosciotto + regnonata) 1500 gr - 2500 gr7
- QUARTO ANTERIORE
(Spalla + costolette) 1500 gr - 2500 gr
- SPALLA (Spalla con piede) 1000 gr
- COSCIOTTO (Cosciotto con piede) 1000 gr
- REGNONATA (Regnonata con pancia) 1000 gr
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