Per chi ama la carne dal sapore elegante, deciso e persistente, Scaramuzzo vi propone la carne di scottona Irlandese la cui incredibile tenerezza è dovuta per lo più ad un'alimentazione a cereali. Questi animali si sono così abituati a vivere in un ambiente dal clima mite e dalle precipitazioni medie. E sono proprio queste caratteristiche climatiche del territorio a conferire alla carne irlandese una tenerezza davvero unica nel suo genere.
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