Piedirosso 2015 I.G.P. - Cantina del Taburno
Cod: 1503

0.75 l
Disponibile
€ 14,60 Iva inclusa

Uve: Piedirosso 100%

Annata: 2015

Zona di produzione:
terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Taburno

Esposizione e altimetria:
terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est

Tipologia del terreno:
marne argillose calcaree

Sistema di allevamento:
spalliera (Guyot)

Densità dell’impianto:
4500 viti per ettaro

Epoca di vendemmia:
prima decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale

Tecnica di vinificazione
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione di 30 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in
barriques nuove di rovere

Modalità e affinamento preimbottigliamento:

4 mesi in barriques nuove di rovere

Caratteristiche organolettiche

Il colore è rosso intenso, l’odore fruttato. Al gusto presenta una buona concentrazione ed una freschezza aromatica di frutta e spesie orientali.
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