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Scaramuzzo ha selezionato i più appassionati apicoltori del Fortore e del Sannio beneventano, custodi di piccoli alveari dove le api lavorano incessantemente, volando di fiore in fiore per produrre il nettare dorato. Sin dall'antichità il miele era impiegato ad uso alimentare, per la preparazione di cibi e bevande, ma anche in ambito medico, per le sue molteplici proprietà benefiche. Scaramuzzo propone diverse tipologie, da gustare in diversi momenti della giornata.
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