Arista senza osso

Disponibile
€ 11,00/Kg
Iva (10%)

N.B.: il peso selezionato è indicativo, il peso reale del taglio potrà differire al max del 10%. Il costo sarà calcolato sul peso reale.
Col termine arista intendiamo quel taglio magro facente parte del carrè dissossato privato del grasso che altro non è che il muscolo della schiena, ovvero la lonza.

Specificare nelle note se si preferisce affettato per cotolette, affettato per la griglia o legato per arrosto. In caso contrario sarà preparato a taglio unico.
Taglio: arista
Metodo di cottura: arrosto, cotoletta, scaloppina, griglia
    

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